Kota Lemang & Kuliner

Bara batok, bambu, dan alasan paling hangat untuk berhenti.

Kuliner di sini bukan daftar oleh-oleh panjang. Mulailah dari teknik, tekstur, dan kebiasaan yang membentuk rasa kota.

Ilustrasi proses memasak lemang dalam bambu di atas bara, dengan daun pisang dan tangan perajin. — Ilustrasi proses lemang batok

Foto roti kacang Tebing Tinggi berwarna keemasan dengan taburan wijen di dalam loyang. — Roti kacang · Foto Lim Natee, CC BY 4.0

Ilustrasi aneka halua Melayu: manisan buah dan sayur dalam sirup gula.

Ikon kota

Lemang Batok

Ketan dimasak dalam bambu di atas bara batok kelapa. Di pusat kota ini kaki lima; kumpulan oleh-oleh ada di Sentra Lemang Pusat Oleh-oleh dekat gerbang utara.

Sejak ±2005

Roti Kacang

Kotak oleh-oleh yang tumbuh bersama merek lokal seperti Rajawali, Beo, dan Garuda.

Jamuan

Halua

Manisan buah bercita rasa manis-asam yang hadir di pinggir jalan dan jamuan adat.

Kembali ke perjalanan utama Lihat tempat di atlas